Την επόμενη μέρα επιμελήθηκα προσεκτικά το ντύσιμο μου και ανηφόρισα προς το Κεφαλάρι. Πάρκαρα σε κάποια απόσταση από το χώρο του ραντεβού μας για να απολαύσω τον ήλιο και τις μυρωδιές του καλοκαιριού που έφτανε στο τέλος του. Κλεισμένη καθημερινά στο γραφείο μου οι ευκαιρίες για τέτοιες αποδράσεις είναι ελάχιστες. Ευχαριστώντας μέσα μου τον υπεύθυνο γι’ αυτό έφτασα πρώτη στο ραντεβού. Διάλεξα ένα διακριτικό τραπέζι και περίμενα. Επιβλητικός, με σταθερό βήμα και την άνεση ενός ανθρώπου που ξέρει τη δύναμη του, δεν άργησε να φανεί. Με πλησίασε και απλώνοντας μου το χέρι συστήθηκε, εκτιμώντας το γεγονός ότι δέχτηκα μία συνάντηση εκτός του γραφείου μου. Καθισμένος απέναντι μου, με ένα νεύμα του κάλεσε το σερβιτόρο και με ευγένεια, αφού ρώτησε για τις προτιμήσεις μου, έδωσε την παραγγελία. Το γεύμα ήταν εξαιρετικής ποιότητας και όσο λιτό χρειαζόταν για ανθρώπους που πρέπει να συνεχίσουν την εργασία τους χωρίς να βαρύνουν. Σφυρίδα με λαχανικά για εμένα και μοσχαρίσιο φιλέτο με μανιτάρια αλλά κρεμ για εκείνον. Τσουγκρίζοντας τα γεμάτα με μοσχοφίλερο ποτήρια, έριξα την ερώτηση….

<<Τι σας φέρνει κοντά μου;>> Η κάθετη ρυτίδα που εμφανίστηκε στο μέτωπο του και η σύσπαση στα χαρακτηριστικά του προσώπου του, μου φανέρωσαν το δυσάρεστο του θέματος. Για δευτερόλεπτα επικράτησε σιωπή, παίρνοντας όμως μία αποφασιστική βαθιά ανάσα, μου είπε: <<Έχω πληροφορίες από έμπιστο και κοντινό μου πρόσωπο, ότι η σύζυγος μου με απατά.>>

<<Μήπως πρόκειται για κακοήθειες;>> ρώτησα έκπληκτη. <<Αυτή η πιθανότητα είναι μηδαμινή>> απάντησε. <<Το πρόσωπο που με ενημέρωσε είναι κουμπάρα μας και στενή φίλη της γυναίκας μου>>.

Η ατιμούλα σκέφτηκα, έριξε τη βόμβα και περιμένει να δει την καταστροφή. Σίγουρα υπάρχει κίνητρο. Δε δίνεις την κολλητή σου χωρίς λόγο! Αφού λοιπόν πήρα απ’ αυτόν τις απαραίτητες πληροφορίες για την έναρξη της έρευνας μου και έχοντας τη γλυκόπικρη γεύση απ’ τη κρέπα με σως μαύρης σοκολάτας που συνοδευόταν από δροσερό παγωτό βανίλιας, του είπα: <<Αφήστε το σε μένα. Τα στοιχεία που θα σας προσκομίσω θα είναι αδιάψευστα και απολύτως διευκρινιστικά.>> Ήπιε την τελευταία γουλιά απ’ τον εσπρέσο του κοιτώντας το ρολόι του, ένα χρυσό Buserom Constaden. Είχαν περάσει δύο ολόκληρες ώρες. Αποχαιρετίσαμε λοιπόν ο ένας τον άλλο με έκδηλη ανυπομονησία, καθώς οι αποκαλύψεις ήταν πια θέμα χρόνου.

Από την επόμενη κιόλας ημέρα τα λαγωνικά μου ήταν σε παράταξη, περιμένοντας εντολές. <<Ψηλέ>> είπα στον Αντρέα <<παίρνεις την όμορφη>> δηλαδή την Άννα <<και την κάνετε για το νησί του Σαρωνικού. Σας θέλω ψαράδες και τους δύο! Ψαρέψτε μου, ό, τι έχει σχέση με τις κουμπάρες και την παρέα τους. Πιάστε ντόπιους, πιάστε προσωπικό του συγκροτήματος που μένουν και να μη γυρίσετε αν δε μου φέρετε πληροφορίες για το τι είδατε και τι ακούσατε…>>

<<Ζόρικε>> είπα στον Γιώργο <<σε στέλνω στον πελάτη μου για καθοδήγηση. Υπέδειξε του τι θα κάνεις στο σπίτι του, για να έχει πλήρη κάλυψη σε ήχο και εικόνα. Όσο για εσάς παιδιά>> απευθύνθηκα στους μηχανόβιους μου και στους γκαζάκιδες οδηγούς των τούρμπο αυτοκινήτων <<θα γίνεται η σκιά της κούκλας που έχετε στόχο. Θα με κρατάτε ενήμερη για την παραμικρή λεπτομέρεια>>.

Έτσι κι έγινε. Μόνο που η κούκλα ήξερε καλά να προσέχει. Έπαιρνε τέτοιες προφυλάξεις που μας ξεθέωσε. Πότε άλλαζε αυτοκίνητα, πότε σε μονόδρομους πήγαινε ανάποδα, πότε έβγαινε από πλαϊνές και πίσω πόρτες, με ανάγκαζε κάθε μισή ώρα να αλλάζω άτομα και οχήματα. Γίνεται όμως η αλεπού 100 και το αλεπουδάκι 101; Όχι βέβαια! Πολύ, πολύ σύντομα η αναμενόμενη συνάντηση με τον ψηλό και γοητευτικό τύπο έγινε. Γνωστό το παλικάρι, επιχειρηματίας επιτυχημένος από πλούσια οικογένεια εφοπλιστών. Δεν ήθελε και πολύ η δικιά μας. Ξέρει άλλωστε που χτυπάει. Νεότερος, πλουσιότερος και ομορφότερος από τον άνδρα της, της αφιέρωσε το χρόνο που εκείνος δε διέθετε. Και μακριά του καθώς βρισκόταν για διακοπές, λίγο ο ήλιος, λίγο η θάλασσα, λίγο οι αστερόφωτες βραδιές, έπεσε το κάστρο. Εξάλλου το φλερτ από τον Άδωνη του καλοκαιριού ήταν στενό και έντονο. Ποιός σκέφτεται σύζυγο και παιδιά; Αφέθηκε να το ζήσει. Λογάριαζε όμως χωρίς τον ξενοδόχο. Η μάλλον την! Η κουμπαρούλα και φίλη της , επίσης παντρεμένη με παιδιά, που συνήθιζε να τη συνοδεύει στις εξορμήσεις της, διεκδικούσε κι εκείνη τον Άδωνη. Όταν λοιπόν την απέρριψε και τον κέρδισε το δικό μας το κορίτσι, που αντικειμενικά είναι πιο γλυκιά, πιο προσιτή, πιο γήινη βρε αδερφέ, τρελάθηκε. Ποιος είδε τον Θεό και δεν τον φοβήθηκε! Σκύλιασε! Είχε που είχε ανταγωνισμό μαζί της, τώρα πια δε κρατιόταν. Ήταν που ήταν ξινή, αν και θεωρείται από τις όμορφες του χώρου, τώρα έγινε ακόμα ξινότερη! Μέρα και νύχτα σκεφτόταν πώς θα την εκδικηθεί. Το αποφάσισε λοιπόν και έριξε το φαρμάκι της….

<<Καλέ και αγαπημένε μου κουμπάρε, η καλή σου σε απατά. Ψάξε και βρες. Εγώ δεν έχω τίποτα άλλο να σου πω.>> Του το πέταξε και τον άφησε να βράζει στο ζουμί του. Εμένα πάλι δε μου έφτανε που ανακάλυψα ότι όντως υπάρχει εξωσυζυγική σχέση, ήθελα και να αποδείξω στον απατημένο σύζυγο τα κίνητρα της αγαπημένης του κουμπαρούλας. Πριν τον ενημερώσω λοιπόν για αυτά που ανακάλυψα τον παρακάλεσα να εμπιστευτεί στη γυναίκα του το κάρφωμα που της έκανε η φιλενάδα της, ώστε να δούμε τις μεταξύ τους εξελίξεις. ‘’Ως εκ θαύματος ‘’ οι μάσκες έπεσαν! Η συνάντηση στο σπίτι της δικιάς μας κρίθηκε αναγκαία για τις εκατέρωθεν εξηγήσεις. Οι κρυφές κάμερες κατέγραψαν όλο το ξεκατίνιασμα και το ξεμάλλιασμα μεταξύ τους. Τελικά και οι επώνυμες κρύβουν μία κατίνα μέσα τους!

Μετά απ’ όλα αυτά ήρθε η ώρα…. Η αυλαία έπεσε και το έργο έπρεπε να κριθεί!! Δύσκολο…… Κάθε  φορά είναι το ίδιο δύσκολο για μένα. Πήρα όλες τις πληροφορίες και τα στοιχεία που είχα και κατευθύνθηκα προς το γραφείο του πελάτη μου. Άχαρος ο ρόλος μου αλλά απαραίτητος. Η στάση του μου έδειξε, ότι ήταν έτοιμος και προετοιμασμένος για όλα. Ακούμπησα μπροστά του το ντοσιέ με την υπόθεση παίρνοντας την επιταγή από το παρατεταμένο χέρι του. Δεν είχαν περάσει ούτε δέκα μέρες από τότε, όταν έμαθα για την από κοινού αίτηση διαζυγίου τους, η οποία έγινε με διακριτικότητα και σε πολιτισμένους τόνους. Τα παιδιά τα κράτησε ο πελάτης μου, στη μεγάλη βίλα που διατηρούσαν και του ανήκει, ενώ εκείνη νοίκιασε  πολυτελές διαμέρισμα στην ίδια περιοχή, για να βρίσκεται κοντά τους. Σχεδόν αμέσως άρχισε και τις εμφανίσεις με το νέο της σύντροφο. Παντού μαζί. Και παρά το γεγονός ότι από το περιβάλλον του νέου και ελεύθερου άνδρα υπήρχαν εξ αρχής έντονες αντιρρήσεις για την επισημοποίηση της σχέσης, οι δυο τους εξακολουθούν να είναι αχώριστοι. Ο χρόνος όμως είναι αυτός που έχει πάντα τον τελευταίο λόγο.

Τελικά αυτή η υπόθεση μου πρόσφερε ένα επιπλέον όφελος… Δύο ακόμα υπέροχες συνταγές! Τι να κάνω; Η μαγειρική είναι το χόμπι μου!

                                       Σφυρίδα με λαχανικά

(για 2 άτομα)

Υλικά

  • 2 χοντρές φέτες σφυρίδας
  • 2 φοινόκιο
  • 2 μικρά κολοκυθάκια
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 4 φρέσκα μανιτάρια
  • 10 ντοματίνια
  • 2 κουτ. σούπας μαϊντανό
  • 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
  • ½ ποτήρι λευκό κρασί
  • 1 λεμόνι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες εκτός απ’ τα ντοματίνια. Ρίχνουμε σ’ ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και τα λαχανικά μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και σβήνουμε με λευκό κρασί. Σ’ ένα μακρόστενο ταψάκι απλώνουμε δύο κομμάτια αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε τη σφυρίδα ρίχνοντας από πάνω τα λαχανικά. Τα κλείνουμε σε δύο πουγκάκια με το αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Όταν ψηθεί, αφού αφαιρέσουμε το αλουμινόχαρτο, σερβίρουμε προσθέτοντας τα αποφλοιωμένα ντοματίνια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και τοποθετούμε μισό λεμόνι στην άκρη του πιάτου.

                 Μοσχαρίσιο φιλέτο με μανιτάρια αλά κρεμ

(για δύο άτομα)

Υλικά

  • 1 μεγάλο μοσχαρίσιο φιλέτο τεμαχισμένο σε τέσσερα κομμάτια
  • 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια ή σε κονσέρβα
  • 500 γραμμ. κρέμα γάλακτος
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτ. του γλυκού πράσινο ολόκληρο πιπέρι (προαιρετικά)
  • 1 κουτ. του γλυκού κόκκινο ολόκληρο πιπέρι (προαιρετικά)
  • 2 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αλάτι

Εκτέλεση

Αν τα μανιτάρια είναι φρέσκα τα κόβουμε σε φέτες και τα ρίχνουμε σε καυτό νερό να ζεματιστούν παίρνοντας μία βράση. Αν είναι κονσέρβας απλά ξεπλένουμε. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τις δύο σκελίδες σκόρδο και το τεμαχισμένο, αλατισμένο φιλέτο. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν αφαιρώντας το σκόρδο όταν αρχίζει να μαυρίζει. Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Όταν εξατμιστούν τα υγρά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει μία βράση. Στο τέλος προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και τα πιπέρια. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.